همه چیز درباره ی اجاق القایی

 در آموزش, آموزش تخصصی, پکیج, تعمیر فر, تعمیر گاز, تعمیر هود, مایکروفر

اجاق القایی

همه چیز درباره ی اجاق القایی

اجاق القایی چگونه کار می کند؟

  • یک سیم پیچ انرژی القایی به طور مستقیم در زیر سطح شیشه ای و سرامیک قرار می گیرد
    و یک میدان مغناطیسی تولید می کند.
  • هنگامی که وسایل آشپزی، ساخته شده مبتنی بر مواد مغناطیسی، بر روی گاز القایی قرار می گیرند،
    زمینه فلز آهن(مواد مغناطیسی) به ظرف پخت و پز نفوذ می کند
    و یک جریان الکتریکی گردشی تنظیم می شود که گرما تولید می کند..
  • گرما در داخل ظروف تولید و به مواد غذایی داخل ظرف منتقل می شود.
    هیچ چیز خارج از وسایل آشپزی تحت تاثیر بر میدان مغناطیسی نیست..
  • هنگامی که قابلمه از روی سطح القایی برداشته می شود،
    سطح  به طور خودکار سرد می شود.
    بنابراین، شما به راحتی می توانید گرم شدن مواد غذایی را در هنگام روند پخت و پز کنترل کنید.
  • شما می توانید درجه حرارت گرم کردن را تنظیم کنید،
    مطمئن شوید که درجه حرارت پخت و پز ایده آل در طول فرآیند پخت و پز حفظ خواهد شد.
    همچنین می توانید زمان پخت و پز را قبلا تنظیم کنید،
    به طوری که دستگاه به طور خودکار متوقف می شود،
    با اطمینان از این که مواد غذایی هرگز نمی سوزند !

    مزایای اجاق القایی

    • تنظیم فوری: یکی از مهمترین مزایای گاز القایی این است
      که شما می توانید درجه حرارت آشپزی را فوراً و با دقت زیادی تنظیم کنید.
    • جلوگیری از هدر رفتن گرما: در اجاق گاز القایی، انرژی توسط میدان مغناطیسی تامین می شود
      و به طور مستقیم به ظرف پخت و پز هدایت میشود؛
      بنابراین تقریباً تمام منبع انرژی به ظرف منتقل می شود
    • ایمنی : اجاق القایی خنک و سرد باقی می ماند یعنی هیچ حادثه دست یا انگشت سوختگی برای شما یا بویژه فرزند خردسالان تان رخ نخواهد داد.
    • سهولت و سازگاری نصب: ضخامت گازهای القایی عمدتاً بسیار نازک بوده، و در اغلب مواقع بیشتر از دو اینچ نیست که آن هم زیر سطح آشپزخانه قرار دارد.
    • دسترسی به آن در همه جا و همه وقت: با اینکه این موضوع کاملاً واضح است که گاز القایی با برق کار میکند
      اما این موضوع مخصوصا در مناطقی که گاز لوله کشی وجود ندارد اهمیت دارد؛
      چرا که در آن مناطق حتماً برق وجود دارد
      بنابراین به دلیل برقی بودن اجاق گاز القایی در همه جا و همه وقت حضور خواهد داشت
      و این خود یک مزیت مهم و کلیدی اجاق القایی است.
      • محدودیت در ظروف پخت و پز : مهمترین عیب گاز القایی این است
        که فقط آشپزی با آن با ظروف پخت و پز ساخته شده از مواد مغناطیسی امکانپذیر است.
        یعنی ظروفی که جذب آهنربا میشوند که رایج ترین آنها ظروف استیل و چدنی است.
        ظرف های مناسب برای استفاده در اجاق های القایی از فروشگاه های مختلف، به راحتی قابل دسترسی هستند.
      •  عدم امکان آشپزی در صورت قطعی برق: اگر برق خانه شما به هر علت قطع شود،
        شما دیگر قادر به طبخ غذا بوسیله گاز القایی خود نخواهید بود؛
        اگرچه در مقابل ممکن است گفته شود که قطعی جریان گاز هم ممکن است برای اجاق گازی رخ دهد،
        اما واقعیت این است که قطعی گاز به طور معمول خیلی کمتر از قطعی برق رخ میدهد. تعمیر اجاق گاز در تهران
        بنابراین اکثر افرادی که اقدام به خرید اجاق القایی کرده و از سویی در مناطقی زندگی می کنند
        که قطعی مکرر جریان برق روبرو هستند،
        حتماً بایستی برق اضطراری تهیه کنند.
      • تعمیر اجاق گاز آریاسرویس با تعمیرکاران مجرب
      • نداشتن شعله برای کبابی کردن: برای کسانی که عادت به کبابی کردن چیزهایی مثل گوجه و فلفل و… بر روی یک شعله باز هستند،
        فقدان چنین شعله ای خود یک عیب برای اجاق القایی محسوب میشود.پاکیزگی: بر خلاف اجاق های گازی که در هنگام پخت و پز، تبخیراتی را از خود متصاعد میکنند
        اما مزیت های اجاق های الکتریکی از جمله اجاق القایی این است که هیچ تبخیراتی ندارند؛
        بنابراین از نظر پاکیزگی و تمیزی اجاق القایی برتری دارد.

        معایب اجاق القایی

نحوه عملکرد اجاق گاز القایی

نحوه عملکرد اجاق گاز اینداکشن به خاطر نوع سیم پیچی می باشد که در زیر صفحه گاز وجود دارد.
این سیم پیچی که به سیم پیچی اولیه معروف میباشد؛ نقش ترانسفورماتور را ایفا می‌کند.
این اجاق گاز ها به نوعی طراحی شده‌اند که در ساختار آنها المنت گرمایی و شعله‌های حرارتی یا آتشی دیده نمی شود.
بلکه از طریق فرومغناطیس گرم کردن و پخته شدن غذاها بر عهده گرفته می‌شود.
سیم‌پیچ‌هایی که در زیر صفحه گاز قرار گرفته‌اند؛
بارهای الکتریکی را حمل می‌کنند و از طریق بارهای الکتریکی مثبت و منفی جریان مغناطیسی را به صورت متناوب ایجاد می‌کنند.

اریا سرویس در انواع تعمیر گاز از جمله تعمیر گاز کن تعمیر گاز اخوان تعمیر گاز داتیس هم نیز تخصص دارد.

اگر ساکن تهران می باشید فقط کافی است با آرکو سرویس تماس حاصل فرمایید.

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 5]
پست های توصیه شده

یک نظر بدهید

روشن کردن مشعل فر اجاق گازعلت خاموش شدن فر اجاق گاز چیست؟