اجاق گاز اینداکشن نسل جدید و مدرن اجاق گازها است که برای آشپزی و پخت پز غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه ها می توانند فضای آشپزخانه شما را کاملا شیک و مدرن کنند و جلوه خاصی به آشپزخانه ببخشند. تفاوت اصلی این مدل اجاق گاز با گازهای دیگر در نوع مصرف انرژی است و با جریان الکتریکی یا همان برق کار می کند.

در واقع مشخصه اصلی این دستگاه تولید گرما و حرارت از طریق میدان مغناطیسی است که به وسیله جریان الکتریکی فعال می شود. در این دستگاه ها شما با شعله یا المنت روبرو نیستید و سطحی صاف مشاهده می کنید که در کمترین زمان پس از روشن شدن داغ می شود. گاز اینداکشن دقت و سرعت پخت و پز را افزایش داده و به صرفه جویی در مصرف سوخت کمک می کند.

عملکرد گاز اینداکشن (القایی)

اجاق گازهای القایی که به اجاق گاز اینداکشن معروف هستند گزینه مناسب و ایده آلی برای پخت انواع غذاها می باشند زیرا این دستگاه ها دما را به صورت یکنواخت و مساوی به تمامی قسمت های ظروف توزیع می کنند تا پخت یکدستی ایجاد شود. شما می توانید دما و حرارت این دستگاه را به صورت کاملا دقیق تنظیم نمایید. نکته مهم در استفاده از این مدل دستگاه استفاده از ظروف رسانا است.

کتری یا قابلمه های که رسانا هستند(استیل، چدن، آهن) می توانند به راحتی جریان مغناطیسی را دریافت و گرما موجود را به مواد غذایی یا مایعات داخل ظرف انتقال دهند. برای تشخیص ظرف مناسب و قابل استفاده در این دستگاه می توانید از آهن ربا استفاده نماید. اگر آهن ربا به ظروف فلزی بچسبند به این معنی است که می توان از آن بر روی این دستگاه استفاده نمود.

اجاق گازهای اینداکشن یا القایی دارای سطح شیشه ای می باشند که در قسمت زیرین آنها مجموعه ای از سیم های پیچیده فلزی تعبیه شده است تا جریان برق به راحتی از آن عبور کند. هنگامی که از ظروف فلزی بر روی سطح استفاده شود به دلیل مقاومت این ظروف جریان الکتریکی به گرما تبدیل می شود و حرارت دقیقا تنها به ظرف برخورد می کند و باقی سطح اجاق گاز داغ نمی شود.

مزایای استفاه از اجاق گاز اینداکشن یا القایی

استفاده از این دستگاه در تمامی آشپزخانه ها امکان پذیر است بخصوص در آشپزخانه های که حساسیت به میزان دما وجود دارد بسیار پر کاربرد می باشد. در آشپزخانه های حرفه ای و قنادی که به کنترل دقیق حرارت نیاز است می توان از این دستگاه استفاده نمود. از دیگر مزایای این دستگاه ها:

1.سرعت بالای گرم شدن ظروف

2.کاهش زمان پخت و پز

3.حرارت دقیق و کنترل شده برای پخت یکنواخت و باکیفیت

4.سطح اجاق گاز در زمان روشن بودن خنک است و تنها قسمتی که ظرف قرار دارد داغ می شود.

5.عدم وجود شعله و گرم شدن فضای داخلی آشپزخانه و صرفه جویی در مصرف وسایل سرمایشی

6.شست و شو و تمیزکاری آسان

7.از آنجایی که در این اجاق گاز از سوخت فسیلی استفاده نمی شود یکی از دستگاه های سازگار با محیط زیست شناخته می شود.

معایب اجاق گاز القایی را بیشتر بشناسیم

آریا سرویس نمایندگی تعمیر گاز اینداکشن در ادامه مطلب قصد دارد توضیحات بیشتری در مورد این دستگاه ارائه دهد همچنین بهتر است پس از شناخت مزایای اجاق گاز اینداکشن یا القایی معایب آن را نیز بشناسیم تا با آگاهی کامل اقدام به خرید این دستگاه کنیم.

1.انتشار امواج الکترومغناطیسی مهم ترین مشخصه و عیب این دستگاه است. البته مطالعات علمی نشان می دهد که این امواج بر سلامتی انسان تاثیر نمی گذارند اما با این حال با روشن شدن دستگاه امواج الکترومغناطیسی در هوا منتشر می شود که قابل مشاهده نیستند.

2.محدودیت ظروف انتخابی: یکی دیگر از مشکلات این دستگاه این است که شما نمی توانید از تمامی ظروف آشپزخانه خود در گاز القایی استفاده کنید و تنها باید ظروف فلزی استفاده شوند.

3.قیمت بالا: به دلیل وجود امکانات پیشرفته در این دستگاه قیمت آن نسبت به سایر محصولات مشابه بیشتر است و امکان خرید آن برای بسیاری از افراد با دردسر روبرو است. اما به هر حال اگر شما این دستگاه را خریداری نمودید می توانید با شماره نمایندگی نصب و تعمیر گاز اینداکشن 09120684939 و 09354343729 تماس حاصل فرمایید.

مشخصات و ویژگی های گاز اینداکشن 

سطح روی کار به دلیل عدم وجود سرشعله و چدن ها کاملا صاف و تخت است و هیچ قطعه اضافی در آن ها به کار برده نشده است و این ویژگی ظاهری باعث تمایز این دستگاه ها با اجاق گاز سنتی است. توجه داشته باشید که ظروف دقیقا اندازه شعله باشند اگر ظرف بزرگ تر از شعله باشد قسمت های خارج از شعله گرم نمی شوند و کیفیت پخت غذا پایین می آید.

بنابراین باید دقت داشته باشید که اندازه تابه ها و قابلمه ها نسبت به شعله های گاز اینداکش است که قصد استفاده از آنها را دارید یکسان و مناسب باشند. این گازها استفاده آسانی دارند، یکی از مهمترین مزایای اجاق گاز اینداکشن این است که شما قادر هستید درجه حرارت آشپزی را فورا و با دقت زیادی تنظیم نمایید.

بعد از گذاشتن ظرف غذا بر روی اجاق دکمه نوع پخت را انتخاب کنید و دکمه مربوطه را فشار دهید تا فرایند پخت و پز شروع شود و بعد از طی شدن فرایند و زمان پخت و پز به صورت اتوماتیک پس از جوش آمدن محتوا ظرف حرارت را قطع یا کم می کند و یا با زنگ هشدار اطلاع رسانی می کند.

نتیجه گیری

اجاق گاز های القایی نسل نوین اجاق گاز هستند که دقیقا میزان حرارت مورد نیاز را تنها به ظروف منتقل می کنند و از این رو این دستگاه ها در مصرف انرژی کاملا مناسب اند. با سرعت پخت بالا، دقت زیاد، ایمنی بیشتر شما می توانید تجربه شیرینی از آشپزی داشته باشید.

آریا سرویس خدمات تعمیر هود کن، تعمیر هود استیل البرز، تعمیر گاز یانان را نیز در اختیار شما قرار می دهد.

این مجموعه همچنین تخصصی ترین خدمات را در جهت تعمیرات اجاق گاز و تعمیر هود را با کادر مجرب و فنی در تهران (آرکو سرویس) و کرج (آریا سرویس)در اختیار مشتریان عزیز خود قرار می دهد. تنها کافی است با ما تماس بگیرید.

نوشته اجاق گاز اینداکشن اولین بار در اریا سرویس تعمیرات گاز،هود-09354343729. پدیدار شد.

تعمیر فر در کرج

فرهای برقی و فرهای گازی امروزه وسیله جدیدتری برای پخت و پز هستند شاید بتوان گفت نسل جدیدتری از مایکروفر که مدت زمانی بسیاری از خانواده ها اقدام به خرید مایکروفر می کردند.
در این مقاله ما می خواهیم به تفاوت های فر برقی ، فر گازی و مایکروفر بپردازیم .
با ما همراه باشید.

فر برقی گازی و مایکروفر

مایکروفر یا فر گازی یا فر برقی کدام وسیله بهتر است ؟

Oven یا  فر :  یکی از وسایل کارآمد در آشپزخانه می باشد .
پخت غذا در فر در محیط بسته و دمای یکنواخت انجام می شود .
و دمای فضای داخلی فر در همه قسمت ها  یکنواخت و یکسان  است .

فرگازی : ساده ترین نوع فر – فر گازی است که مجهزبه سیستم تنظیم کننده دما بین 100 تا 250 درجه سانتیگراد بوده و دارای چند طبقه مجزا می باشد.

ماکروویو  : دستگاهی است که ازطریق گرمکن امواج ماکرو و المنتهای تابشی سبب پخت غذا می گردد.
این امواج از قسمتهای بالایی مایکروفر به غذا تابیده می شود.

ماکروفر و یا فر ترکیبی : در واقع دستگاه تکامل یافته ماکروفر و یا ماکرویو می باشد . یعنی ماکروفرها تمامی قابلیتهای ماکروفر و ماکرویو را داشته و علاوه بر آن چندین سیستم حرارتی مانند فن ، گریل ، حرارت سه بعدی و کانوکشن نیز به آن افزوده شده است.

فر گازی  : فرهای گازی دستگاهی هستند که دارای چندین طبقه فضای بسته می باشند و این طبقات ممکن است جوجه گردان نیز داشته باشند البته جوجه گردان ها معمولا با برق کار می کنند.

فر برقی : فرهای برقی یک دستگاه کامل برای آشپزی هستند که از طریق جریان برق باعث طبخ غذا می شوند و مانند فرهای گازی دارای طبقات فضای بسته می باشند که برخی دارای جوجه گردان می باشند و برخی هم جوجه گردان ندارند.

برای گرم کردن و پختن غذا از ماکروفر، مایکروویو، اجاق گاز، فر یا سولاردام استفاده نماییم؟

در مقاله تفاوت مایکروفر ، مایکروویو ، فر ، گاز  به انتخاب بهترین برای پخت غذا پرداخته ایم.

• پخت از طریق گرمکن امواج و المنت های تابشی مانند مایکروفر، مایکروویو، ماکروفر
• دستگاه پخت از طریق جریان برقی مانند فر برقی
• پخت از راه تابش مستقیم و شدید نور لامپ مخصوص  مانند فر هالوژن
• دستگاهی که با المنت تابشی کار می کند، مانند تسترها
• دستگاه پخت با سرعت بالا با ترکیب امواج ماکرو و حرارت دهی با فن و گریل تابش مانند سولاردام
• دستگاهی بر اساس تکنولوژی القای مغناطیسی که در ظرف مخصوص خود می تواند گرما را انتقال دهد ….

آریا سرویس تخصصی ترین خدمات را در جهت تعمیرات فر ، گاز و هود با کادر مجرب و فنی در تهران و کرج ارائه می دهد .

امیدوار است بتواند شما عزیزان را در انتخاب مناسب این محصولات  و ارائه خدمات پس از فروش و تعمیرات تخصصی اجاق گاز، هود  فر یاری رساند.

اریا سرویس در انواع تعمیر گاز از جمله تعمیر گاز کن تعمیر گاز اخوان تعمیر گاز داتیس هم نیز تخصص دارد.

طراحی سایت در کرج

نوشته فر برقی ، فر گازی و مایکروفر چه تفاوتهایی باهم دارند! اولین بار در اریا سرویس تعمیرات گاز،هود-09354343729. پدیدار شد.